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玉米糊有什么营养价值?玉米糊有哪些功效与营养价值?[图]

发布时间:2019-09-13 20:02:46 编辑:笔名

平时大家吃玉米可能比较多,但是吃玉米糊的人并不是很多,一般只有小孩或者是老人会比较喜欢吃,玉米糊主要是用玉米制成的,玉米糊非常好消化,而且营养价值还比较高,那玉米糊有什么营养价值?玉米糊有哪些功效与营养价值?

1、含有丰富的抗癌成分

玉米糊中有大量的维生素A和谷胱肽存在,这些物质都是天然的抗癌成分,它们可以控制癌细胞的生成,也能抑制它们的再生,对减少癌症的发生与扩散有很大的好处。

2、大量纤维素和胡萝卜素

胡萝卜素和纤维素是玉米糊中最重要的营养成分,它们进入人体以后能加快肠道的运动,清热解毒,润肠道,让人体内部多种毒素及时排出体外,对结肠癌和便秘有很大的好处。

3、含有多种维生素

玉米糊含有多种维生素,身体虚弱者食用它可以补充营养物质增强抵抗力,增强身体素质,对于小孩也可以起到增高益智的功效。

4、丰富的不饱和脂肪酸

玉米糊中有大量的不饱和脂肪酸,这些物质可以抑制人体中胆固醇的生成,也能加快它们的分解与排出。另外玉米糊中维生素E的含量也比较高,它也是一种可以降低血液胆固醇的重要成分。所以经常食用玉米面糊可以起到降胆固醇、预防血管老化以及延缓身体衰老等多种作用。

5、玉米糊的做法

1.用容器取适量的玉米面,然后加入适量的水冲成糊状,可以一边加入一边搅拌,也可以加入后再搅拌。2.找来干净的锅子,然后加入适量的水,大火煮沸。3.煮沸后加入已经冲好的玉米糊,一边搅拌一边倒入哦,然后等到煮沸后就可以食用了。4.可以根据自己的口味特点加入一些调味料,例如食用碱或食盐等等。

6、营养玉米粥

(1)玉米山药粥

材料:

白米半杯、碎玉米半杯、紫山药1小块(约300克)、调味料水10杯、糖1杯。

做法:

1、白米、碎玉米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软,加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。

熬粥笔记:

1、这道粥也可以用盐调味煮成粥。

2、碎玉米煮熟后会膨胀吸收米汤,所以水要放多一点、食疗效益、开胃,利水消肿。

(2)玉米山药熬胡萝卜

材料:

大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿。

做法:

1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒,然后开始煮。

3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁。

5、再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。

小诀窍:

如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢!

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