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羊肉串烤多久能熟

发布时间:2019-11-15 03:46:33 编辑:笔名

很多人平时都是非常喜欢吃羊肉的,虽然羊肉的膻味比较重,但是羊肉仍然是很多人最喜欢吃的,尤其是在夏季,约上几个好友,一起吃着羊肉串,然后聊聊工作,聊聊生活,不仅可以增加朋友之间的友谊,而且还能缓解压力,但是外面买的羊肉串一般假的比较多,而且还不卫生,那自己烤制羊肉串烤多久能熟呢?烤箱怎样烤羊肉好吃:1、新鲜羊腿肉切块儿,不建议切太小块儿。2、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中,腌制至少1小时。 、烤盘上放好锡箔纸,均匀刷上油。4、腌制好的羊肉块平铺在烤盘上,烤箱220度预热10分钟,烤箱下面放一碗水,烤盘入中层上下火220度,烤制15-20分钟。5、15分钟时可翻面,再烤几分钟,这个随意。烤好后的羊肉味道很足,不会糊,好吃到没朋友!一口肉一口啤酒,非常过瘾!羊肉不用过水焯,购买羊肉时要买质量好些的新鲜羊肉。烤制的时候不要用葱或洋葱铺底,否则会出很多水份。因为我们用的水浴法烤制所以不会烤糊,也不会口感发干和硬。羊肉切好腌制时间至少一小时以上。烤箱烤羊肉烤多久能熟:串好的羊肉串,就等着入烤箱了,这时候,对烤箱火候的掌握也至关重要,多一分则肉会老,少一分则肉不熟。在烤箱底座上放上铝箔,将羊肉串置于其上,然后进行烹饪,对于选用羊肉的不同部位,要求的火候也不一样。1、羊里脊肉:250度 分钟。2、羊腿肉:180度10分钟。 、羊脆骨肉:200度10分钟。注意事项:烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度,烤制到一半时应取出肉串进行翻面。一般家庭用的电烤箱的温度达不到烤羊肉串的温度要求,烤羊肉串要旺火,而电烤箱一般都是恒温管加热,烤慢火的可以,这种需要旺火的烤不出来,即使最后熟了,也是失去羊肉的嫩了。

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